21 lipca

Placki z cukinii



Znowu cukiniowo - tym razem placki. Robi się je podobnie jak ziemniaczane, z tym, że cukiniowe są delikatniejsze. Można je podawać z sosem jogurtowym lub na słodko. O ile placków ziemniaczanych na słodko bym nie przełknęła, to te,  posypane cukrem pudrem bardzo mi smakowały .


Składniki:
- 500-600 g cukinii
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki
- duża szczypta soli
- odrobina pieprzu

Cukinie umyć, odciąć końcówki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach razem ze skórką (jeżeli wytworzy się dużo soku, odcedzić). Dodać jajko, mąkę, sól i pieprz. Kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć placuszki z obu stron na rumiano. Podawać np. z sosem jogurtowym lub na słodko, posypane cukrem pudrem.

7 komentarzy:

  1. shinju21 lipca 2013 19:40

    Bardzo lubię placki cukiniowe :) Polecam też dodanie do nich ricotty lub innego kremowego serka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Arabeska 21 lipca 2013 22:46

    Ciekawe, trzeba będzie spróbować :-)
    Dziękuję za komentarz !

    OdpowiedzUsuń
  3. Maggie22 lipca 2013 14:56

    Uwielbiam, zwlaszcza z sosem jogurtowym wlasnie, albo z kwasna smietanka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Arabeska 22 lipca 2013 23:28

    A mój synek zajadał z keczupem ;-) Ostatnio ma taka fazę, że nawet do surówki z kapusty chciał dodać keczupu :-))

    OdpowiedzUsuń
  5. Anonimowy13 sierpnia 2013 22:37

    A ja dodaję, jeszcze płatki owsiane ... pycha

    OdpowiedzUsuń
  6. Majana7 września 2013 22:30

    Ojoj, zjadłabym. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. gotujimieszkaj9 kwietnia 2014 07:58

    Ja dodaje jeszcze stara marchewkę i świeżą bazylie, wtedy to dopiero jest moc :)

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)