Na moim "niesłodkim" blogu znowu będzie przekornie , bo na słodko. To danie znalazłam już bardzo dawno temu na tlenowej stronie "Czarnej Oliwki", tylko dopiero teraz odważyłam się je zrobić (w wykonaniu nie ma żadnej filozofii , ale ten słodki smak mnie nie przekonywał). Ogólnie mięso obiadowe (co innego w sałatce) wolę na słono , jednak filety z kurczaka podane w ten sposób bardzo mi smakowały. Może nie zaliczałabym tego do grupy dań , które przyrządza się często , ale raz na jakiś czas , to bardzo ciekawa odmiana :-)
Składniki:
- 1 kg schabu bez kości lub filetów z kurczaka (u mnie kurczak)
- 3 łyżki oleju
- 1 puszka brzoskwiń (850 g)
- 3 banany
- 400 g śmietany kremówki
- 4-5 łyżek pikantnego keczupu
- 1 łyżeczka curry
- 200 g żółtego sera (np. Gouda)
- sól , pieprz , papryka (słodka)
Mięso pokroić w dosyć dużą kostkę i usmażyć na oleju. Posypać solą , pieprzem i papryką.
Brzoskwinie odsączyć , pokroić w kostkę , a banany w plastry.
Do żaroodpornego naczynia (u mnie 23 x 33 cm) wyłożyć mięso , posypać brzoskwiniami , a na wierzchu poukładać plasterki bananów. Całość zalać sosem śmietankowym (śmietana wymieszana z keczupem i curry) i posypać startym żółtym serem. Zapiekać 20-30 minut w temperaturze 200 st.C. Podawać z ryżem (może być z dodatkiem kukurydzy i rodzynek).
4 komentarze:
Ja też lubie czasami zjeść mięso z owocami:))
Mięsko z owocami jest pyszne, przekonałam się o tym nie raz. Podoba mi się kurczaczek z bananami i brzoskwiniami. Aż ślinka cieknie:)
A to się cieszę , że lubicie takie połączenia smakowe , może kiedyś skusicie się na to danie ;-)
lubię, gdy jest na słodko. owocowo mięsne połączenia wciąż zaskakują.
Prześlij komentarz