17 marca

Sałatka z pieczarek

Blada , z wyglądu mało atrakcyjna , ale w smaku bardzo dobra. Przepis znalazłam dawno temu na stronie "Czarnej Oliwki" (a przynajmniej tak mi się wydaje ;-)

Składniki:
- 500 g pieczarek
- 2 cebule
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 3 ogórki korniszony
- majonez (kilka łyżek)
- 1-2 łyżki musztardy
- sól
- pieprz
- ew. trochę posiekanej natki pietruszki

Pieczarki oczyścić , pokroić w plasterki (nie za cienko), wrzucić do garnka z gorącą wodą i gotować ok. 5 minut. Odcedzić i ostudzić. Cebule pokroić w cienkie plasterki , sparzyć gorącą wodą , odcedzić i też wystudzić. Jajka i ogórki pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć z majonezem i musztardą , przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać i schłodzić.

4 komentarze:

  1. anytsujx21 marca 2010 10:30

    Brzmi pysznie, uwielbiam wszelke sałatki...

    OdpowiedzUsuń
  2. atina22 marca 2010 05:55

    brzmi pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy23 lipca 2013 14:11

    czy mogę użyć czerwonej cebuli? i czy wtedy też trzeba ją sparzyć? pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Arabeska 23 lipca 2013 20:08

    Właściwie to nie używam czerwonej cebuli (sama nie wiem dlaczego), ale zdaje się, że jest łagodniejsza w smaku. A w takim razie nie trzeba parzyć.

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)