3 kwietnia 2009

Gołąbki leniwe


Ponownie skorzystałam z przepisu podanego przez Edysię. No nic na to nie poradzę , że na jej blogu zawsze można znaleźć coś ciekawego , a zarazem prostego (a takie połączenia lubię najbardziej :-)
Co prawda do typowych gołąbków dodaję jeszcze ryż , ale w końcu to "leniwa" wersja , więc bardzo uproszczona. Nie znaczy to wcale , że gorsza , wręcz przeciwnie - pyszna!

Składniki:
- 50 dag mielonego mięsa wieprzowego
- 50 dag białej kapusty
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- pieprz i sól
- bułka tarta

- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka mąki pszennej

Kapustę drobno poszatkować, posolić, wymieszać i odstawić. Gdy puści sok odcisnąć, a następnie wymieszać z mięsem, mąką i jajkami, przyprawić. Jeśli masa jest za rzadka, dosypać jeszcze trochę mąki.
Z masy uformować podłużne kotleciki, obtoczyć je w bułce tartej i obsmażyć na rozgrzanym oleju. Podlać niewielką ilością wrzątku, przykryć i dusić do miękkości.
Kotlety wyjąć na talerz, do wody pozostałej z duszenia wlać śmietanę wymieszaną z przecierem i mąką. Wymieszać, zagotować, włożyć kotleciki i podgrzać. Jeśli sos będzie za kwaśny, można go doprawić cukrem do smaku.
Podawać z ziemniakami lub ryżem.

5 komentarze:

iis111 pisze...

ja leniwe golabi robie z ryzem,ale zdecydowanie wole tradycyjne golabki w kapuscie:)

evenka pisze...

Dla mnie to była ciekawa odmiana , tym bardziej , że m-żonek nie lubi ryżu i czasami "narobię się" przy tych tradycyjnych gołąbkach , a on tylko się skrzywi i je jak za karę ;-)
Ta wersja mu smakowała :-)

edysia79 pisze...

Twoje prezentują się apetyczniej od mojej wersji ;)
Cieszę się, że skorzystałaś z mojego przepisu :D

evenka pisze...

Edysiu , dziękuję :-) Już czekam na kolejne Twoje przepisy , a w międzyczasie przejrzę jeszcze te wcześniejsze ;-)

Monique pisze...

Dziś wypróbowałam , są przepyszne i proste w wykonaniu :)

Prześlij komentarz