7 marca 2009

Ragout drobiowe


Ten smakowity przepis podała na swoim blogu Edysia , a dodatkowo zachęciła Atina. Uwielbiam sos pieczarkowy , a w nim jeszcze mięsko i podsmażona kiełbasa , która dodaje fajnego smaku - pycha !

Składniki:
- 40 dag piersi z kurczaka
- 40 dag pieczarek
- 10 dag nietłustej cienkiej kiełbasy
- 1 duży por
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- 1-2 łyżeczki łagodnej musztardy
- 1 łyżka mąki
- 1/2 szklanki bulionu (z kostki)
- przyprawa do kurczaka
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- biały pieprz

Pieczarki obrać, pokroić w półplasterki. Podsmażyć je na maśle, przełożyć do rondla.
Mięso pokroić w niedużą kostkę, lekko oprószyć przyprawą do drobiu i obsmażyć na oleju. Dodać plasterki kiełbasy (ja pokroiłam w kostkę , bo była dość tłusta) i pokrojony w piórka por, smażyć kilka minut.
Następnie przełożyć do rondla, wlać gorący bulion oraz mąkę rozprowadzoną odrobiną zimnej wody. Zagotować. Na koniec wymieszać ze śmietaną i musztardą, doprawić do smaku.
Podawać z ryżem.

8 komentarze:

iis111 pisze...

ten przepis musze wyprobowac! wyglada tak smacznie....

evenka pisze...

Wypróbuj koniecznie , polecam :-)

aga-aa pisze...

bardzo podobają mi się Twoje przepisy, takie domowe, swojskie, apetyczne!

evenka pisze...

Dziękuję :-)

edysia79 pisze...

O jak fajnie że się dałaś skusić na zrobienie tego dania :) Bardzo się cieszę, że smakowało i polecasz je innym.

evenka pisze...

Edysiu , a pewnie , że polecam , bo danie jest pyszne i nieskomplikowane.
Dziękuję za przepis :-)

atina pisze...

bardzo sie cieszę, że Cie zachęciłam :D Bardzo smacznie wyglada u Ciebie:)

evenka pisze...

Widziałam to danie najpierw u Edysi , ale jeszcze wtedy nie przykuło tak mojej uwagi , dopiero Twój wpis to sprawił ;-)

Prześlij komentarz