21 lutego 2018

Sałatka z buraków z majonezem



Bardzo smaczna sałatka buraczkowa, z dodatkiem ziemniaków, cebuli, jajek i ogórków konserwowych. Wszystko to wymieszane z majonezem, który dzięki burakom zabarwia się na kolor różowy.



Składniki:
- 4 buraki średniej wielkości
- 4 ziemniaki średniej wielkości
- 4 jajka
- 1 duża cebula
- 4 ogórki konserwowe
- ok. 1 szkl. majonezu
- sól i pieprz

Buraki i ziemniaki ugotować w mundurkach (w osobnych garnkach), odcedzić, wystudzić, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i wrzucić do miski.
Jajka również ugotować, pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do buraków z ziemniakami.
Cebulę i ogórki pokroić w kostkę, dorzucić do zawartości miski, wlać majonez, przyprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Na podstawie tego przepisu.

 

0 komentarze:

Prześlij komentarz