29 grudnia 2008

Sałatka z porem


Tę sałatkę robiłam tak dawno , że musiałam dokładniej przyjrzeć się zdjęciu , żeby przypomnieć sobie z którego przepisu skorzystałam ;-) Pamiętam jednak , że była całkiem niezła :-)

Składniki:
- 1 duży por
- 3 ugotowane na twardo jajka
- 1 kwaśne jabłko
- 1 puszka kukurydzy
- 4 ogórki kiszone
- majonez
Obrane jabłko , jajka i ogórki pokroić w kostkę , pora jak najdrobniej posiekać , dodać odsączoną kukurydzę i majonez. Wszystko razem wymieszać , schłodzić.

8 grudnia 2008

Sałatka gyros


Dawno mnie tu nie było , więc czas najwyższy dodać jakiś przepis ;-)
Do tej sałatki przymierzałam się już od bardzo dawna , ale brakowało mi ważnego składnika , a mianowicie przyprawy "Gyros". Kiedy w końcu przywiozłam ją sobie z wakacji , to okazało się , że pojawiły się inne problemy. Nie mogłam też zdecydować z którego przepisu mam skorzystać , bo istnieje kilka różnych wersji. Na szczęście w końcu udało mi się poskładać wszystko do kupy i tak powstała przepyszna sałatka. Specjalnie do niej upiekłam jeszcze chlebki pitta - całość smakowała rewelacyjnie , wprost nie mogłam się tym najeść :-)
Za przepis dziękuję Renaciez36 z Wielkiego Żarcia.


Składniki:
- 1 podwójna pierś kurczaka
- 2-3 cebule
- 3-4 ogórki konserwowe
- 1 puszka kukurydzy
- 1/2 główki kapusty pekińskiej
- majonez
- keczup
- przyprawa "Gyros"
- olej do smażenia

Piersi kurczaka posypać dość mocno przyprawą "Gyros" i odstawić na kilka godzin do lodówki (nawet do 12 h). Następnie pokroić w niezbyt drobną kostkę (ja pokroiłam je jeszcze przed posypaniem przyprawą) i podsmażyć na oleju, odsączyć. Na tym samym oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, wystudzić.

Układać warstwami w przezroczystej salaterce:
1 - kurczak
2 - cebula
3 - warstwa ketchupu (najlepiej ostrego)
4 - ogórki (pokrojone w kostkę)
5 - kukurydza (oczywiście odcedzona)
6 - warstwa majonezu
7 - poszatkowana kapusta

Tak przygotowaną sałatkę wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.